简介 ： 【质料】     猪瘦肉200克，核桃核桃仁100克
，瘦肉枸杞子25克 ，做法鸡蛋1个。及成 【调料】     葱丝、核桃姜丝
、瘦肉蒜丝 、做法
。及成【质料】。核桃

    猪瘦肉200克，瘦肉核桃仁100克 ，做法枸杞子25克 ，及成鸡蛋1个。核桃
【调料】。瘦肉

    葱丝、做法姜丝 、蒜丝
、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒 、植物油
，清汤各适量。
【做法】。

    1.将核桃仁放到温开水浸泡顷刻
，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁，参加淀粉、鸡蛋清、精盐和淀粉 ，拌匀；把适量的味精  、精盐 、胡椒粉、清汤 、料酒和水淀粉对成汁；
    2.锅置火上 
，参加满足的植物油 ，待油烧至五成热时下入核桃仁
，炸至浅黄色时捞出；
    3.原锅置火上，油热后放入拌好的肉丁，炸至五老练时捞出
，沥油；
    4.另起锅，锅内放少数油，待油温升至七成热时放入葱丝、姜丝和蒜丝，炒香后放入炸好的肉了、核桃仁和枸杞子，翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事前对好的汁，翻炒均匀后即可出锅食用。
【成效】。

    核桃瘦肉丁核桃酥脆，肉香适口
，有利于胎儿的大脑发育。